Search here...
TOP
Diner Food & Drink Lunch

Mango-Tomaten Salsa – Sweet & Spicy!

Een frisse, kleurrijke, zoete én pittige salsa! Kan perfect gecombineerd worden met een sappige gekruide kippenborst of een stukje vis of uiteraard met tortillachips als aperitiefhapje. Lees hier hoe je ’em maakt!

Wat heb je nodig?

1 mango
handvol kerstomaatjes – die vallen minder “uit elkaar” vind ik – maar uiteraard kan je om het even welke tomaten gebruiken.
1 kleine rode ui
1 eetlepel versnipperde peterselie – of bieslook of koriander voor de liefhebbers
sap van een halve limoen

Hoe maak je het?

Snij de mango in fijne blokjes – ik heb hiervoor mijn “nicer dicer” gebruikt, lekker handig!
Snij de tomaten eveneens in blokjes.
Versnipper de rode ui en voeg erbij.
Doe het sap van een halve limoen erover.
Roer alles door elkaar.
Werk af met vers gehakte peterselie, bieslook of koriander.

Lekker als frisse salade, of bijgerecht bij kip of vis!

Smakelijk!

Veel liefs en Stay Healthy,
Tamara

DIT VIND JE VAST OOK LEKKER:

Pittige Thaise tomatensoep

Pittige Thaise tomatensoep

Tonijnsalade met avocado zonder mayonaise

Tonijnsalade met avocado zonder mayonaise

«

»

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *